Caratteristiche:
La Melassa è l'attivatore ideale per la fermentazione dei microorganismi contenuti in EM1. Come ogni essere vivente, anche i microrganismi hanno bisogno di zuccheri e di acqua per il loro metabolismo e per la loro attività. La melassa, un prodotto secondario dell’industria zuccheriera, è un substrato ideale, poiché ricco di minerali e proteine e per di più di facile acquisto in quasi tutti i paesi del mondo. Ovviamente per la produzione di EMa, possono essere usati anche altri tipi di zucchero o sostanze a base di carboidrati, ma è indiscusso che la melassa costituisce la migliore base per i microbi di EM e con ciò anche il presupposto ottimale per un EMa di alta qualità.
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